創業１００年以上の老舗の物語を愚直に語り継ぐ 百年謹製

今から遡ること約350年前、当社の五代目吉兵衛が、小田原の浜へ行ったら、イカが取れ過ぎて困っている漁師さんたちに出会ったそうです。それはそれはものすごくイカが取れていたと。あくる日もあくる日もイカが豊漁なんですが、当時は現代とは違うので、そんなにイカが大量に取れても限度がありまして、処分に困るんですね。干したりして保存するにしても限度がある、、、。そんな中、優秀な商人であり、また大の酒好きであった五代目吉兵衛はある妙案を思いつきました。

私たち薫寿堂は、日本で最も多くのお香・お線香を生産している兵庫県の、その中でも特にたくさんのお香・お線香を生産している地域である「淡路島」にございます。薫寿堂は、日本のお香の起源の地とされる淡路島にて明治26年（1893年）、初代 福永平一郎が創業した「福永線香店」からその歴史を刻み始めました。あまり知られていませんが、淡路島のお香・お線香の生産量は、日本国内の生産量の実に約70％以上を占めています。

札幌の地で1世紀以上にわたり醤油醸造業を営んできた、わたしたち福山醸造の前身は、実は、福井県の回船問屋でした。当時から、回船問屋には、自ずと日本全国の美味しい産物がたくさん集まっておりました。そんなある日、日々の忙しい商いの中で、創業者の福山甚三郎は、「あるもの」と運命的な出会いをすることになります。その「あるもの」こそが、福山醸造の源ともいえる「北海道の大地が産んだ"大豆"」でした。ここで普通なら、「よし！この美味しい大豆を沢山（福井で）仕入れて、みんなに沢山買ってもらおう！」と考えるのが商人というもの。ところが…

わたしたちシマムラは、天保13年、小間物・雑貨商を営んでいた四代目総本家 島村安兵衛から分家した初代島村冨次郎が、髪油（水油、びん附け）製造販売を手掛けるために開業した油商からその歩みをはじめました。独自の製造技術により生み出された髪油は、嘉永から明治にかけて、「紀州びん附け」として、梅花油、白梅油などが大人気を博しました。